产品详情
简单介绍：
公司生化试剂库不仅品种齐全，蔗糖酶覆盖整个生命科学研究领域，而且包装规格灵活多样，满足不同实验人员的不同需求，我司视质量如生命，满足客户的需要是我们永远的追求，是本企业的信条，是我们不断追求的目标！如产品有质量问题可提供免费包换！
详情介绍：
中文名称： 蔗糖酶
其他中文名称： 果糖苷酶；转化酶；蔗糖转化酶
英文名称： Invertase from baker's yeast (S. cerevisiae)
其他英文名称： β-D-Fructofuranosidase； β-D-Fructofuranoside fructohydrolase；Saccharase
产品规格： BR，200u/mg
C A S ： 9001-57-4
级 别：BR
蔗糖酶活力：≥200units/mg
活力定义：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C
P H：4.0～5.5
zui佳PH：4.5
性 状：白色或类白色至淡黄色粉末或夹带颗粒粉末，存在于多种酵母和其他真jun以及高ji植物中。本品从酵母中提取，可使蔗糖分解成葡萄糖和果糖，从而得到比蔗糖的溶解度更高、不易有结晶析出的高浓度转化糖浆。
用 途：生化研究。能催化蔗糖水解为葡萄糖和果糖的酶；它还能将密三糖水解为密二糖和果糖
保 存：2～8℃，保质期1年
