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  • 产品名称:甜菊糖

  • 产品型号:生化试剂
  • 产品厂商:通蔚生物
  • 产品价格:590
  • 产品库存:180
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简单介绍:
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详情介绍:

中文名称 : 甜菊糖

其他中文名称 : 甜菊糖甙;甜菊甙;甜叶菊苷;卡哈苡苷;蛇菊苷;甜菊苷

英文名称 : Stevioside

其他英文名称 : 13-[(2-O-beta-D-Glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid beta-D-glucopyranosyl ester

产品规格 : BR,90%

C A S :57817-89-7

C38H60O18=804.87

级 别 :BR

含  量 :≥90%

熔 点 :233~239℃

性 状 :白色至微黄色结晶性粉。在空气中迅速汲湿。耐高温,在酸性及碱性溶液中比较稳定。熔点:198℃

用 途 :生化研究。分析标准用。该品有清凉甜味,甜度约为蔗糖的200-300倍。浓度高时略有苦味,甜味在口中不易消失。该品是天然甜味剂中zui接近蔗糖的一种。作为抵热量食品甜味剂,兼有降备压作用。往往与柠檬酸钠并用,以改甜味。作为蔗糖的代糖剂,zui大代用量不宜超过1/3,以免后味。

保 存 :2~8℃


甜菊糖

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